Veertig dagen zonder vlees?

Ik wil vegetarisch vasten. Met u. En met u. En met u. Zo klinkt een facebook oproep van en voor vleeseters. Veertig dagen minder of geen vlees en vis. Om collectief stil te staan bij de impact van onze voedingsgewoontes op het milieu. De uitstoot van broeikasgassen door dierteelt ligt namelijk hóger dan die van de transportsector. Om nog maar te zwijgen over het hallucinant hoge water- en landgebruik van de vleesindustrie. Voor de productie van één kilo rundsvlees is er zo'n slordige 15.000 liter water nodig. En toch is dit geen betoog voor het volledige vegetarisme maar een actie door en voor vleeseters. Een gezamelijke inspanning om te beseffen dat minder ook kan en zo op langere termijn onze ecologische voetafdruk te verkleinen. De cijfers (gemiddelden):

• Een dag zonder vlees/vis verkleint je voetafdruk met 11m² (1/3 van je dagelijkse voedselvoetafdruk.) 40 dagen: 440m² verkleind per pers.
• Eén dag per week geen vlees eten betekent jaarlijks een besparing van 170 kg CO2-eq. per persoon. 1 dag zonder vlees: 3,3 kg CO2-eq. per pers. 40 dagen zonder vlees: 130 kg CO2-eq. per pers. 8 deelnemers: +- 1 ton CO2-eq. (~7.700 km autorijden)

Wees gerust, zo klinkt op de website, U hoeft het geen 40 dagen vol te houden om deel te nemen aan de actie. Elke dag telt. Via ons telsysteem geeft u gewoon aan hoeveel dagen u tijdens de periode geen vlees of vis consumeerde. Aan het einde van de rit maken we dan de som van de hoeveelheid collectief bespaarde CO2-eq. We beginnen op 9 maart en eindigen op 23 april: van Aswoensdag tot Pasen.

Dagen zonder vlees. Daag jezelf uit.

Met Groen!Haacht doen we alvast mee u ook? laat het dan weten via deze link

Wie schrik heeft om 40 dagen rauwkost te moeten eten moet beslist eens een kijkje nemen op de website van bvb EVA (Etisch Vegetarisch alternatief) Tal van heerlijke recepten zijn daar netjes gebundeld.

“Niets kan onze gezondheid en het voortbestaan van het leven op aarde zoveel helpen als de evolutie naar een vegetarische levenswijze” – ALBERT EINSTEIN